又是一年晒秋时幸福婺城别样美
2022/11/23 来源:不详
“晒秋”是一种传统的农俗,展现农家喜庆丰收以及农耕文化的独特魅力。婺城的“晒秋”是全方位的,品尝得到、看得见、摸得着、闻得见。婺城的秋天是绚丽多彩的,也是硕果累累的,一枝一叶都是风景,一草一木都有无限可能。让我们一起感受婺城这份"秋韵"之美,享受大自然给予我们一份独特的馈赠。
“晒秋”之秋晒美食
农家番薯片
老话说:寒露早,立冬迟,霜降红薯正当时。进入秋冬季节,正是吃番薯的最佳时期,番薯的吃法很多,蒸着吃、烤着吃,在婺城,还有一种传统的吃法就是将番薯制成番薯片。一到秋天,琅琊镇的不少农家小院子里一排排的架子上挂满了晾晒的番薯片,金黄的番薯泥涂在衬布上,犹如绸缎,在风中摇曳,形成一道独特的秋日风景。番薯片的制作方法并不复杂,将番薯去皮,切块,煮熟,打成糊状,加入芝麻,均匀的平涂在衬布上,暴晒5天,剥下衬布,切片,再次晒干,这样原汁原味,香甜酥脆的番薯片就做好了。
甜糯柿饼
秋高气爽,金灿灿的柿子点缀着湛蓝的天空。在婺城,不少人家的院子里都种有柿子树,寓意着“事事如意”。柿子是秋日里特别的美味。一棵柿子树足以满足一大家子的胃口,富余的柿子也不会浪费,被晾晒成柿饼,成为便于储藏另一道风味。鲜柿子去皮串成串挂在屋檐下,或者放在大筛子里,在阳光下晾晒。一般来说,从晒柿子到变成软糯香甜的柿饼需要一个月左右的时间。
“晒秋”之五谷丰登
水稻喜获丰收
金秋十月,稻香扑鼻,秋风拂过,沉甸甸的稻穗随风摆动掀起层层“金浪”,绘就一幅幅丰收画卷。婺城各地以各种形式晒出了丰收的喜悦。箬阳乡今年的晒秋节选择在金黄稻田里举办,以“庆丰收、晒幸福、共创富”为主题。文艺演出、割稻大赛轮番上阵,晒出了非粮化整治的成果,同时也晒出箬阳人喜获丰收的幸福。在蒋堂镇,万亩粮田进入收割期,种粮大户蒋献勇近日正忙于晚稻的收割,奔波于稻田和仓库间。“今年比往年多种了多亩稻子,收割的稻子三台烘干机连轴转都有些跟不上。”蒋献勇这样“晒”他今年的好收成。
房前屋后晒大豆
在箬阳乡周坞村,村民们在房前屋后晒起了豆子,在门前扫出一块空地,将刚从地里收割的豆子连藤带壳的铺晒在地上,经过几天暴晒,豆壳被晒得松脆,再用竹板子进行拍打,滚圆的豆子就和壳分离开了,再将豆、壳分离放在筛子里进一步晾晒,直到水分完全晒干。村民周兴华每天都会将豆子翻晒几遍,“我们自己家种的土黄豆,纯天然,无农药,天然晒干,炖着吃或是磨豆浆都特别香。”周兴华捧着圆滚的大豆满意地说道。
“晒秋”之美景如画
在秋风的召唤下,婺城魔术般的变换了颜色,“晒”出一年中最红火的热情。金秋十月,丹桂飘香,一团团,一簇簇桂花枝头绽放,散发出阵阵花香,仿佛在提醒人们秋天到了。银杏叶也渐渐泛黄,在秋风的吹动下轻轻摆动,像一道道绿黄色的叶屏,在阳光的照映下显得格外美丽。
位于白龙桥镇的东方红林场花海是另一个婺城值得一“晒”秋景。波斯菊、百日菊、格桑花在东方红林场竞相开放,美轮美奂,犹如仙境。每年秋天都会吸引了众多游客前来打卡,秋日美景刷爆朋友圈。